菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份，340kcal
| 洋葱1颗，3勺油，红咖喱酱1勺，1勺番茄酱，200G红扁豆（rote Linsen）、800ml蔬菜汤，400ml椰浆 | |
| 盐、胡椒、2勺柠檬汁 | |
| 半根大葱(Lauch)、1大颗土豆、1颗鸡蛋、1勺面粉 |
汤： 洋葱去皮切丁、加咖喱酱入油锅炒香，加入番茄酱和红扁豆稍炒后加入蔬菜汤、椰浆，大火煮开后中火15分钟。汤用搅拌器打细、加盐、胡椒、柠檬汁调味。
蔬菜饼： 大葱土豆切丝，加蛋、面粉、盐胡椒拌匀，油锅每面煎5分钟（一勺左右是1块小饼）
