香芋芝麻球

香芋芝麻球的做法
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香芋芝麻球的做法说明

这个还可以做成南瓜芝麻球,紫薯芝麻球,和糯米粉的比例是一比一,因为芋头水份少,所以糯米粉,我少放了点。芋头也不甜,所以糖多放点,做紫薯南瓜的糖要少放点,根据自己口味来。

香芋芝麻球的食材和调料

芋头400g
糯米粉300g
芝麻适量
80g

香芋芝麻球的做法步骤

  1. 第1步.香芋芝麻球的做法步骤 第1步

    蒸熟的芋头,去皮,加入白糖搅拌均匀

  2. 第2步.香芋芝麻球的做法步骤 第2步

    加入糯米粉,活成光滑的面团

  3. 第3步.香芋芝麻球的做法步骤 第3步

    揉成小球,裹上白芝麻

  4. 第4步.香芋芝麻球的做法步骤 第4步

    依次做好所有的芝麻球

  5. 第5步.香芋芝麻球的做法步骤 第5步

    锅中放油,多放一些,开火,油热以后转小火,把芝麻球放进去炸

  6. 第6步.香芋芝麻球的做法步骤 第6步

    芝麻球明显变大,按压四五次,才能排出气,芝麻球才会变大,炸制金黄就可以捞出,大概需要炸制五六分钟

  7. 第7步.香芋芝麻球的做法步骤 第7步

    完成

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