紫薯奶酪面包

紫薯奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   将馅料部分的葡萄干称量到一个大小合适的碗里，朗姆酒倒入葡萄干里，并盖上保鲜膜，浸泡至少进行半小时，我是提前一天晚上浸泡的，紫薯洗净去皮，切片儿，蒸熟

2. 第2步.

   面团部分，除黄油，将所有材料均匀地揉成一个面团儿

3. 第3步.

   加入黄油，揉匀

4. 第4步.

   至稍稍扩展，拉伸裂开的小圈呈锯齿状

5. 第5步.

   加入泡好朗姆酒的葡萄干儿

6. 第6步.

   揉匀，并收圆入盆

7. 第7步.

   盖上保鲜膜

8. 第8步.

   放烤箱里选择发酵功能，两倍大，温暖处也可以

9. 第9步.

   将面团儿平均分成十等份，滚圆后，盖上保鲜膜，将其静置松弛15分钟

10. 第10步.

    准备好小三角奶酪

11. 第11步.

    或棒棒奶酪

12. 第12步.

    不详说了，看图

13. 第13步.

    2

14. 第14步.

    3

15. 第15步.

    4

16. 第16步.

    烤盘铺好锡纸，全部整形摆放完成后，入烤箱进行最后一次发酵，记得放杯热水哦～至两倍大，约40分钟

17. 第17步.

    然后进行割包包，各种自由发挥吧……

18. 第18步.

    如图～随便怎么整，割包的时候预热烤箱，上下火200度

19. 第19步.

    送入烤箱，上下火200度15-18分钟，请根据自家烤箱的温差进行适当的调整

20. 第20步.

    内部组织如图～软～

21. 第21步.

    软～

22. 第22步.

    软～

23. 第23步.

    有型🌝