西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料

2. 第2步.

   西红柿洗净

3. 第3步.

   切成小厚片（也可以随便切）

4. 第4步.

   洗净切片的西红柿装好备用！

5. 第5步.

   新买的牛腩需先洗净、飞水（锅里放水加两片姜，水烧开后放入牛腩煮三分钟）后切块备用。我用的是前两天买的未做完的，刚从冰箱里拿出来还带着冰渣子，需解冻后才能做😂

6. 第6步.

   锅里加油倒入冰糖炒至融化！

7. 第7步.

   加入调料炒出香味！

8. 第8步.

   加入牛腩、料酒、生抽、豆瓣酱翻炒！

9. 第9步.

   加入洋葱、干辣椒(或鲜朝天椒）继续翻炒！

10. 第10步.

    加入开水炖50分钟！

11. 第11步.

    另外用一个锅翻炒西红柿！

12. 第12步.

    将西红柿炒融，并用筷子将西红柿皮夹出，这样口感更纯粹！

13. 第13步.

    把炒融的西红柿倒入已炖了50分钟的牛腩里与牛腩一起再炖两个小时，尝一下牛腩口感适中的话加入盐调味煮沸就好了，喜欢吃香菜的也可以加点香菜点缀出锅！

14. 第14步.

    炖好的牛腩入口即化，喝上一口汤更是无比享受，来吧，美好的时光由此刻开始😂