把调料加进肉末里,用筷子一个方向凉拌均匀,多搅拌(一个方向哦)这样煮的时候就不会松松散散了
然后白豆腐(要老豆腐哦)切一块块 长方体 中间挖个小口 把肉沫酿进去就好了
然后酿好 锅里加油 摆好一个个下锅 煎一会(有时间就4面都煎一下,我比较懒 只煎底下那一面) 然后加水淹过豆腐面就可以了 煮至收汁 (快收汁时可以加点耗油 散点胡椒粉 就可以起锅啦)