酿豆腐

酿豆腐的做法
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酿豆腐的食材和调料

豆腐2块
猪肉500克
淀粉1勺
适量
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
蛋清1个
适量

酿豆腐的做法步骤

  1. 第1步.酿豆腐的做法步骤 第1步

    把调料加进肉末里,用筷子一个方向凉拌均匀,多搅拌(一个方向哦)这样煮的时候就不会松松散散了

  2. 第2步.酿豆腐的做法步骤 第2步

    然后白豆腐(要老豆腐哦)切一块块 长方体 中间挖个小口 把肉沫酿进去就好了

  3. 第3步.

    然后酿好 锅里加油 摆好一个个下锅 煎一会(有时间就4面都煎一下,我比较懒 只煎底下那一面) 然后加水淹过豆腐面就可以了 煮至收汁 (快收汁时可以加点耗油 散点胡椒粉 就可以起锅啦)

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