鸡蛋火腿三明治内含蔬菜，鸡蛋，番茄等，荤素搭配，是营养均衡简单易做的美食，懒人版的快手早餐！10分钟就可以搞定，再配一杯咖啡或牛奶，美美的早餐就准备好了。也特别适合早起上学的孩子，来不及吃可以用保鲜盒带到学校去吃！
食材洗净备用，面包是自己烤的北海道吐司，切片！
把鸡蛋煎一下备用！
面包片切去四边，取一片抹上番茄酱，（也可以抹沙拉酱）
放上一片火腿、一片生菜、一个煎好的鸡蛋、鸡蛋上在抹上番茄酱！
再放上西红柿片，最后放一片抹上番茄酱的面包片！
用保鲜膜包好！切开就可以开始享用了！用保鲜膜包住既卫生，又方便用手拿着吃！如果孩子起晚了，还可以用保鲜盒带到学校去吃！非常方便的一道快手早餐！
三明治中的肉类不光可以夹火腿，还可以夹煎好的鸡胸脯肉，午餐肉，煎好的培根或者牛肉饼都是不错的选择！菜类还可以夹黄瓜片，胡萝卜片，喜欢吃什么蔬菜夹什么蔬菜！