吃习惯了甜蛋挞偶尔吃点不一样的，甜塔还是太腻了，所以做个随心芝士咸蛋挞，随便搭配随便玩，主要是咸口负担小，无奶油无糖，健康而且内容丰富！好吃又不腻，馅料十足外酥里嫩。我觉得咸的更好吃。家里正好来了小朋友，作为招待客人的小点心受到一致好评！主要还是方便快手。
塔皮是儒康的，分层很好，主要是省事，顺便还买了他家的其他半成品小吃，小孩子多，开酥麻烦，偷懒大发好！https://rukangsp.tmall.com/search.htm?spm=a1z10.1-b-s.w5001-17294173136.5.3dbd4c8eEKUtPj&search=y&scene=taobao_shop
| 肉类 | |
| 培根，火腿 | 任选 |
| 牛排粒，虾仁，鸡胸肉丁（腌过） | 任选 |
| 蔬菜类 | |
| 胡萝卜丁，玉米，豌豆粒，西兰花，彩椒 | 任选 |
| 菌类 | |
| 杏鲍菇，口蘑，香菇 | 任选 |
| 配料 | |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛奶 | 25g |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 芝士碎（马苏里拉或现磨干酪都可以） | 40g |
蛋挞皮提前拿出来解冻。
把肉类的都处理成小丁压在底部。
上面铺好杂蔬粒或丁。烤箱预热220度。
把鸡蛋打入蛋盆中，加入除芝士碎外的所有调料，搅拌均匀。
把蛋液分装入蛋挞皮中，撒上芝士碎或现磨一些奶酪碎。
烤箱中层，200度烤20分钟，蛋挞皮焦黄色即可。出炉后利马磨一些黑胡椒粉在表面。
蔬菜选择含水量低的，最好选择列表里面的。