蛋挞终极版

蛋挞终极版的做法
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蛋挞终极版的做法说明

试了很多方子,这个最接近肯爷爷,挞皮是大佬强的。(12个量)

蛋挞终极版的食材和调料

淡奶油120克
牛奶120克
蛋黄3个
细砂糖30克
吉士粉(不可缺)10克

蛋挞终极版的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油,牛奶,细砂糖微波加热一分钟,蛋抽搅拌至溶解。

  2. 第2步.

    凉后筛入吉士粉,放蛋黄搅拌均匀,过筛,倒入入蛋挞皮8分满。

  3. 第3步.蛋挞终极版的做法步骤 第3步

    烤箱200度预热,180度烤18-20分钟,表面上色即可。闷5分钟出炉

小贴士

1.准备之前先把挞皮拿出放好.
2.正好12个蛋挞.
3.烤时下层不要垫烤盘容易湿漉漉。

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