麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜和姜切成小颗粒备用，可加适量冷开水。

2. 第2步.

   往碗里加入花椒、辣椒面、花椒面、核桃仁、白糖备用。

3. 第3步.

   将鸡胸肉煮熟后用手撕成条状。鸡胸肉不要一大块整体煮，最好切成几块煮。

4. 第4步.

   在锅里倒入适量油，加热至七成后冷却3分钟左右，将油倒入佐料碗后快速搅拌一段时间。

5. 第5步.

   在盘子里下垫上黄瓜、豆芽等配菜（我是放的金针菇），倒入佐料、姜蒜水，根据喜好可加入生抽和醋。 大功告成。