总有不想吃正经晚饭的时候，尤其是读书的时候，终于脱离了家里要乖乖吃饭的规定，可以用各种好吃的路边摊代替。狼牙土豆就是其中一种，土豆本身含有丰富的膳食纤维和蛋白质，容易有饱腹感，消化吸收的也比较缓慢，完全可以作为米饭的代替品，常常一份还没吃完就觉得已经吃不下了。都知道越是好吃的东西离健康饮食越远，只是偶尔怀念，偶尔想吃一点，也选择在家里自己制作。炸土豆的香气充满了厨房，也感觉特别温暖和幸福。配着汽水，看着电视，还有比这更能满足的事情嘛~
准备好所有食材
土豆去皮，用破浪形的刀切成条状
冷水浸泡土豆条之后用厨房纸巾吸干水分
将香菜、葱和大蒜切成碎末
锅中热油，炸土豆
捞出土豆放入调料，搅拌均匀
盛入盘里即可食用
1、冷水浸泡是为了取出土豆表面多余的淀粉
2、喜欢脆一点的炸土豆可以少炸一会，炸久了土豆会变软的
3、放的调料口味咸淡确实是需要自己去把握，所以没办法很精确到多少克