不是每家每户都常备高汤的，我家就没有，估计也不太可能会有。
我也没有加水淀粉，其实是我忘记了，可是效果不会差，真的，还减少热量摄入～
喜欢红黄白绿黑五色搭配，营养全面，至少看起来像这么回事。
本来不打算写这道菜谱，做出来以后意外的鲜......香......
🤗那就不偷懒，跟大家分享吧！
（我吃两顿，娃娃菜和皮蛋都是双份的，大家自行调整用量^ ^）
洗净娃娃菜切细条备用
切葱切蒜（打码的是另外一道菜的备料😁）
红椒洗净切块
皮蛋切丁，我切的偏大，好夹呀！
锅中少许油下蒜瓣小火煎香后入适量的水，看着倒水啊，别太多了碗装不下。
大火烧开后先后入娃娃菜、皮蛋、红椒，最后是香葱。入适量盐，适量蚝油。娃娃菜变软，食材断生就可出锅了。
蒜瓣煎的时候一定要小火，不要糊掉。