临近过节，家家户户饭桌上都少不了大鱼大肉。现在已经不是物资匮乏的年代，除了鸡鸭鱼肉，我们也应该有点小清新解解腻。
冬天吃白萝卜，绝对是正确的选择。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜上了街，药铺关门歇。
1.半锅水开锅后加少量盐，放入切好的萝卜丝煮5分钟左右，煮到软软的（图中所示的程度）
2.煮到图片中的程度，捞到凉水中，中途换一次凉水，把萝卜丝清洗干净
3.再烧一锅开水，水开后，加入萝卜丝，煮三四分钟，根据个人口味加适量盐
临出锅前加入适量鸡精（可不加）和香油，撒入香菜
出锅！
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这样做出来的白萝卜汤不仅没有白萝卜特有的土腥味儿，还没有一点浮末。而且，味道清爽，很是解腻。
最关键的，做起来超简单，简直是手残党，懒人党的福音！