山粉圆子烧鸡

山粉圆子烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净剁好，用生姜酱油炒熟，加八角辣椒加水，炖烂点， 烧鸡的图我没有拍，因为大部分都会。 上图是做红薯粉的准备

2. 第2步.

   粉加水和开

3. 第3步.

   倒到锅里要这样和开，再压饼，不然容易夹生

4. 第4步.

   和的粘筷子的时候就可以压成饼了，这样慢慢压，注意火的大小，别烧焦了，压的差不多了，就可以翻边了 我也算新手，所以型不怎么好看

5. 第5步.

   饼成功了

6. 第6步.

   再切成这样的块备用， 再把鸡倒到锅里，把粉倒一起烧就ok拉

7. 第7步.

   收汁翻炒，加葱，起锅 ok