
西红柿鸡蛋面,酸爽滑溜溜,男女老少皆宜,操作简单省时,话不多说,往下看。

挂面要选钠含量较低的。

小青菜洗干净备用

葱花切好备用,面准备装盘时候放锅里

西红柿洗净切片备用

鸡蛋里放少许盐打匀

热锅放少许油,把鸡蛋倒进去,等鸡蛋熟了放西红柿翻炒

把西红柿盖在下面闷一下

把西红柿炒出汁,用锅铲把鸡蛋铲成小块。

放一点番茄酱炒一下

根据人多少,放相应水量,放盐,烧开后把挂面面放进去煮三分钟后放小青菜,再煮一分钟出锅,

汤有点少了,影响美观,但是味道好吃

喜欢辣的朋友可以放点辣酱。
煮面条主要控制煮面的时间,时间长了和短了都影响口感。