小炒萝卜菜

小炒萝卜菜的做法步骤

1. 第1步.

   把萝卜菜洗净，萝卜头大部分可用作泡菜，小的可以等会一起炒

2. 第2步.

   准备一锅水，开火，并加入1~2小勺盐

3. 第3步.

   烧水至沸腾起来

4. 第4步.

   快速翻烫菜叶，不要久煮

5. 第5步.

   沥去多余水分

6. 第6步.

   切碎至易嚼大小

7. 第7步.

   锅烧热，加入猪油化开

8. 第8步.

   蚝油剁辣椒快炒，改中火

9. 第9步.

   将萝卜菜一起翻炒，最后盐和少许生抽调味

10. 第10步.

    萝卜泡菜虚至少提前一天泡好，当然最好是3天左右。