
很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人! 据说圣诞节吃姜饼人会遇到爱情哦!

黄油隔水加热融化

低筋面粉过筛入碗中

打一个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液

将鸡蛋液倒入低筋面粉中

倒入姜粉

倒入小苏打

倒入肉桂粉

加入蜂蜜

将红糖加入温水融化

融化好的红糖水和黄油加入之前的低筋面粉碗中

搅拌避免起筋

将面团揉至光滑

放入保鲜膜冷藏40分钟

将冷藏好的面团擀成3mm左右的面饼

用姜饼人模具印出形状

放入烤箱,烤箱180度,17分钟

充满爱意的姜饼人就完成啦!快来体会圣诞气氛吧!