奶酥

奶酥的做法
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奶酥的做法说明

2018的伴手礼
方子并非原创,只是适合我自己的喜好

奶酥的食材和调料

蛋黄3个
低筋面粉150克
奶粉(全脂)12克
细砂糖50克
黄油80克
巴旦木30克
香草少许

奶酥的做法步骤

  1. 第1步.奶酥的做法步骤 第1步

    准备好上述材料

  2. 第2步.奶酥的做法步骤 第2步

    黄油用电动打蛋器打散,加入奶粉和细砂糖再次打散,同时打散三个蛋黄

  3. 第3步.奶酥的做法步骤 第3步

    蛋液分三次倒入打散后的混合物中,每次加入后打匀,注意蛋液不要完全用完

  4. 第4步.奶酥的做法步骤 第4步

    筛入低粉

  5. 第5步.奶酥的做法步骤 第5步

    加入少许香草精,套上PVC一次性手套,把混合物均匀揉成光滑的面团

  6. 第6步.奶酥的做法步骤 第6步

    撒上巴旦木片擀成厚度为大约1厘米的薄片

  7. 第7步.奶酥的做法步骤 第7步

    把面片切成一口大小

  8. 第8步.奶酥的做法步骤 第8步

    刷上蛋液

  9. 第9步.奶酥的做法步骤 第9步

    烤箱预热10分钟,上下火180度,中上层烤15分钟

  10. 第10步.奶酥的做法步骤 第10步

    出炉放凉

  11. 第11步.奶酥的做法步骤 第11步

    可以搭配牛奶享用

  12. 第12步.奶酥的做法步骤 第12步

    可以包装好送人

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