
都说日本的乌冬面好吃,可总不能为了一碗乌冬面就远赴日本吧,那咱们就在家做起来!圆溜溜的乌冬面,柔韧弹性十足,每吃一口都超满足。

虾在流水下洗净,剥去外壳、挑出虾线待用;鱿鱼洗净,切5厘米左右小段待用

青椒、红椒去蒂去籽,切细丝;香菇切片洋葱切丝

煮锅中加入适量清水烧开,放入乌冬面汆烫约1分钟后捞出沥干水分待用

炒锅倒入适量油烧至六成热,放入切好的洋葱煸炒出香味

依次放入切好的香菇、虾仁、鱿鱼丝翻炒

再放入汆烫后的乌冬面,转中小火翻炒均匀

最后加入青红辣椒翻炒,加入生抽、盐调味即可出锅
1.去虾线时,先将虾背浅浅开一刀,然后用牙签轻轻一挑即可