番茄牛腩—用电饭煲做哒

番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法
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番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法说明

没有厨房也可以好好吃饭,只要有一个电饭煲就行😁

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好的生活从不将就,吃好每一顿饭,过好每一天。

番茄牛腩—用电饭煲做哒的食材和调料

牛腩800克
番茄3个
料酒40ml
酱油20ml
适量
适量
八角适量
桂皮适量
适量
适量
适量

番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤

  1. 第1步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第1步

    烧一壶开水,把番茄洗净,底部切十字刀,在刚沸腾的开水里泡2分钟。 取出来去皮,切成小块。

  2. 第2步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第2步

    电饭锅盖上锅盖预热1分钟,倒入适量油,再盖上锅盖预热半分钟,放入番茄,翻炒,再盖上锅盖焖2分钟,打开继续翻炒,直到番茄出沙,捞出番茄,放在碗里静置。

  3. 第3步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第3步

    锅洗干净,擦干水,接适量冷水放入牛腩和部分姜片,加热焯水7~10分钟左右,撇掉血沫,捞出牛腩。

  4. 第4步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第4步

    锅洗干净擦干水,倒入油,按下“煮饭”键预热1分钟,再放入葱姜蒜八角桂皮爆香,一定要有“滋啦”声,没有的话盖上锅盖焖一会。

  5. 第5步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第5步

    倒入牛腩,翻炒半分钟后加入料酒和酱油。

  6. 第6步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第6步

    翻炒至上色均匀后,加入之前炒的番茄,搅拌均匀后加入足量开水,没过牛腩为止。

  7. 第7步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第7步

    电饭煲调到“粥/汤”模式,打开盖子炖60~80分钟,直至牛肉软嫩为止,中途如果水不够可以适量加水,最好多留一些汤汁拌饭吃。

  8. 第8步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第8步

    大功告成啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  9. 第9步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第9步

    拌米饭吃炒鸡香!

  10. 第10步.番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法步骤 第10步

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小贴士

♥一定不能放辣椒!!!一放辣椒就会整锅毁掉!!!

♥番茄要买又红又软的那种,容易剥皮,也容易出沙。

♥烫番茄一定要用刚烧开的沸水。

♥如果觉得这个方法麻烦,还有一种懒人版,就是先下葱姜蒜八角桂皮炒,再下入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀,再加入切成小块的番茄炒出沙,然后加入开水炖。

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