多余的水饺皮子,用来炸个煎饼果子薄脆是再好不过了。今天多的是菠菜汁水饺皮。
取两片水饺皮子,中间涂点水,叠一起,擀薄,然后拉两刀,帮助等下炸的透。
小火油锅,底下开始冒小泡泡了,放入擀好的水饺片炸透就OK了。