自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸭蛋买回来洗干净晾干水份，一小碗高度白酒内滚一圈，条件允许最好每个鸭蛋能够泡个五到十分钟。泡过或滚过白酒的鸭蛋晾干表面的白酒。

2. 第2步.

   第一次白酒干后第二次放进白酒里再次泡湿，然后放进盐里面均匀的裹上盐。

3. 第3步.

   裹好盐后用保鲜膜将鸭蛋包裹好，好像裹糖果一样，不过大家可以按照自己习惯的方法去包起来。

4. 第4步.

   把两头的保鲜膜黏在一起

5. 第5步.

   用密封罐密封起来，我试了一个小实验，没有密封起来的咸鸭蛋一样的出油好吃，家里有就装起来，没有就随便拿个东西放就好。

6. 第6步.

   女儿的杰作，（指里面的鸭蛋都是笨蛋）😂标上日期，我一个月后才记起腌了鸭蛋。其实20天大家可以看看有没有出油的，一般20天已经咸了。

7. 第7步.

   出油了，蛋黄沙沙的非常香。

8. 第8步.

   一碗白粥一个咸蛋，满足于自己的制作，无添加！