烤小黄鱼

烤小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把黄鱼洗净控水放入碗里，放盐，适量油，黑胡椒，花椒粉，料酒腌上一天

2. 第2步.

   把配菜全部切好

3. 第3步.

   准备调味料：豆瓣酱，生抽，糖

4. 第4步.

   烤盘提前放上铝箔，用刷子在上面刷层油备用

5. 第5步.

   把小黄鱼放到不粘锅里两面煎黄

6. 第6步.

   把煎好的黄鱼放入事先刷好油的烤盘里，放入烤箱烤上10分钟

7. 第7步.

   锅里放油，比平时炒菜的油稍微多一点，先放土豆两面煎黄，再放大蒜，藕，洋葱，西芹，干红椒炒一下

8. 第8步.

   把配菜炒上2分钟 ，放豆瓣酱 ，生抽，糖，花椒油炒均匀关火（把调味料炒均匀就好了，不需要炒熟）

9. 第9步.

   黄鱼烤10分钟后拿出，把炒好的配菜均匀的放到黄鱼上 ，再次放入烤箱烤5分钟就好了