支竹羊腩煲

支竹羊腩煲的做法步骤

1. 第1步.

   羊腩洗净，焯水

2. 第2步.

   备料

3. 第3步.

   姜、大葱、蒜头、辣椒，用少许油爆香

4. 第4步.

   加入羊腩翻炒

5. 第5步.

   放入柱候酱、红腐乳、头抽、冰糖，翻炒。加入米酒焖烧5分钟

6. 第6步.

   切料，竹蔗和羊腩放入高压锅，加入一定量的水，压20分钟

7. 第7步.

   压好的羊腩转移到沙锅，先放马蹄和胡萝卜小火焖煮10分钟，加入炸腐竹，继续煮5分钟

8. 第8步.

   上火锅，边吃一些后，还可以加玉米、青菜烫来吃

9. 第9步.

   沾酱用白腐乳、海鲜酱、咸辣椒酱调的，点睛之选