虫草花人参炖鸡

虫草花人参炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   虫草花简单冲洗，加水浸泡。人参和鸡分别清洗干净。

2. 第2步.

   砂锅内加冷水，把整鸡放入，开大火至水开，捞去血污浮沫。放入姜片，加入人参，改中小火炖1.5小时。

3. 第3步.

   加入虫草花（包括浸泡虫草花的水，沉淀物不要），再炖1小时。起锅前加盐调味。

4. 第4步.

   开盖的瞬间香气四溢，赶紧趁热喝一碗吧！