白薯泥窝头

白薯泥窝头的做法说明

1、白薯去皮洗净切片上蒸锅，蒸20分钟左右。

2、蒸好后用勺搅拌成薯泥，把薯泥放入容器。

3、300克左右玉米面(粗一些的)，马上放入热薯泥中继续搅拌，搅拌差不多后，开始用手和面。

4、和面时加入切成小丁的大枣，继续和面。

5、可以揉成面团儿后，分成小份儿，再把每小份儿揉成面团儿，塑形成窝头的样子。

6、蒸锅放水做开，铺上微湿润屉布，把成型的窝头放在屉布上，改锅盖，蒸20-25分钟左右，熟，关火。