煮好饭,解剖牛油果。对半切开,一半切片,一半加少量水和白砂糖打成泥。
米饭盛在饭碗,倒扣在盘中,淋上适量生抽,牛油果泥堆在米饭上,再把切片的另一半牛油果放在上头,另一边盖上肉松,顶上加海苔。 配碗汤,呼哧呼哧吃完,完美。