四季豆腊肉---懒人且快手

四季豆腊肉---懒人且快手的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆撕筋，洗净，吃多少准备多少，我这是一人份

2. 第2步.

   放砧板上，稍码齐，手起刀落来两刀切成段。你的四季豆要是短的话来一刀，再短的话不切也行，很符合"懒人"的菜谱，当然你也可以一根根自己用手摘成段，咋高兴咋来哈哈哈。

3. 第3步.

   腊肉一小块，切片。

4. 第4步.

   热油下锅，先下四季豆，因为四季豆比较难熟，翻炒至四季豆变色，加水与四季豆齐平即可。盖锅盖焖煮

5. 第5步.

   水开后下腊肉，翻炒几下，继续盖上煮。腊肉的味道会散发到汤汁里雨露均沾到每一段四季豆上。因为这个腊肉够味了，所以我什么都不加就很美味。如果你比较重口或者腊肉味比较淡，这时候就可以加一点盐。

6. 第6步.

   收干汤汁，就可以起锅啦