
Nigella at my table
22cm圆模型
| 蛋白 | 6个 |
| caster sugar | 375g |
| cornflour | 2.5茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4茶匙 |
| 白酒醋 | 2茶匙 |
| rosewater | 0.5茶匙 |
| 【草莓酱】 | |
| 新鲜草莓 | 300g |
| 百香果取汁 | 3个 |
| 砂糖 | 2茶匙 |
| 其他,双重奶油 | 300ml |

蛋白打发 慢慢加入砂糖

加入玉米淀粉 加入黑胡椒碎 加入白酒醋加入玫瑰水

用刮刀搅拌均匀

油纸上画一个圈 用一个大碗反过来画

铺上去

边缘抹好

抹好了

180度预热 转为150度烤1个小时

烤好了

草莓切块

百香果滤出汁

果汁和砂糖放入草莓里 让草莓浸软

打发奶油 打发到轻盈松软即可

柔软但还是有形状

翻转到盘子上

抹上奶油

放上草莓 草莓里的百香果passion fruit汁也沿着裂缝倒下去

切块