棉花蛋糕

棉花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   找个小平底锅，把油放进去，加热到稍微有点冒泡就关火

2. 第2步.

   把筛好的低粉倒入，用蛋抽拌均匀

3. 第3步.

   加入橙汁和香草精，逐个加入鸡蛋

4. 第4步.

   建议把蛋黄糊过一遍筛，让蛋黄糊更加细腻

5. 第5步.

   把糖一次性加入，蛋白打成湿性发泡，与蛋黄糊融合

6. 第6步.

   烤盘底部垫油纸，将面糊倒入，在桌面上震几下

7. 第7步.

   烤箱180度预热。放入一个烤盘里面注水，将面糊放入，170度10分钟转150度50分钟

8. 第8步.

   烤好后取出

9. 第9步.

   切块食用即可