坐月子时连续吃了几日老公做的酒蛋，体重猛增，之后虽然经常会想起它的美味，却不敢再吃。近日学了同事的酒糟蒸蛋，晚上突然想做却没有酒糟了，突发奇想用了古越龙山五年陈炖荷包蛋，没想到味道超棒，在此分享给大家，感谢下厨房教会了我这么多点心的做法。
老酒适量加入小碗，放入适量冰糖，加入两个鸡蛋。
锅里加适量水，尽量多些，因为要大火烧7分钟，在蒸板上放入准备好的小碗，水烧开后计时，大火再煮大约6到7分钟，再焖1到2分钟即可，看个人喜好，喜欢吃嫩的可以时间短些。
酒香味十足的酒蛋可以开吃了。
