
参考分量2杯
制作时间:50分钟
| #红豆层: | |
| 红豆沙 | 330克 |
| 水 | 50克 |
| 寒天粉 | 30克 |
| #牛奶层: | |
| 牛奶 | 100克 |
| 寒天粉 | 10克 |
| #浅蓝层: | |
| 水 | 200克 |
| 色素(蓝绿) | 一丁点 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 寒天粉 | 15克 |
| 椰蓉 | 若干 |
| #深蓝层: | |
| 水 | 400克 |
| 色素(深蓝+红) | 一丁点 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 寒天粉 | 30克 |
| 椰蓉 | 若干 |

将红豆沙和水先放进奶锅烧至融合然后倒入寒天粉翻拌均匀

将煮好的红豆倒入准备好的模具中使其凝固

待其凝固后开始准备牛奶层,将牛奶和寒天粉放入奶锅中烧开

将烧开的牛奶倒在豆沙层上待其凝固

然后准备浅蓝层,将水,色素(蓝绿)白砂糖和寒天粉放入奶锅烧开

浇在牛奶层之上,撒上适量椰蓉

最后之作深蓝层,将材料倒入奶锅中烧开

倒在浅蓝曾上,待其快凝固时撒上椰蓉

放入冰箱冷冻大概1小时,拿出来即可享用
1. 4杯的量就将一下材料乘以2即可
2. 糖的用量可根据自己喜好增减