轻松熊磅蛋糕

轻松熊磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状；

2. 第2步.

   加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少；

3. 第3步.

   分3-4次加入鸡蛋液，每次都搅拌到完全吸收再加下一次；

4. 第4步.

   加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态；

5. 第5步.

   加入柠檬汁，搅拌均匀；

6. 第6步.

   加入柠檬皮屑，搅拌均匀；

7. 第7步.

   将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊；

8. 第8步.

   把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面；

9. 第9步.

   烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可；

10. 第10步.

    蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力；

11. 第11步.

    将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里，然后白巧克力挤在小熊鼻子上；

12. 第12步.

    等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画成嘴巴的形状。

13. 第13步.

    成品