这款台式自制香肠，口感味道比较丰富，吃上一口满嘴的肉香，回味无穷。使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打得特别细腻，再使用美食锅蒸烤盘蒸烤，把肉内的油份都蒸烤出来了，食用起来就没有油腻感，吃出的都是饱足感。
现在市售的香肠里面放的都是各种添加剂，防腐剂，唯有自制才能让家人吃的每一口都安心！-麦子厨房
| 材料：（份量：19根 | 料理机/美食锅蒸烤盘 | 时间：10分钟） | |
| 梅花肉： | 750g |
| 香肠调料： | 60g（台式香肠调料，可换适量的酱油和虾粉提鲜即可） |
| 料酒： | 15ml |
| 玉米淀粉： | 15g |
| 水： | 45g |
| 红曲粉： | 2g |
好吃吗？看我眼神就知道了！
将梅花肉分三次搅打，加入香肠调料、玉米淀粉、料酒、水和红曲粉，
拧上刀头，搅打成肉糜。
将梅花肉分三次搅打，加入香肠调料、玉米淀粉、料酒、水和红曲粉，拧上刀头，搅打成肉糜。
美食锅最高温预热至红灯灭，倒入250ml清水，放入香肠，最高温蒸烤10分钟，取出。
美食锅最高温预热至红灯灭，倒入250ml清水，放入香肠，最高温蒸烤10分钟，取出。
美食锅最高温预热至红灯灭，倒入250ml清水，放入香肠，最高温蒸烤10分钟，取出。
你吃的每一口，我都安心！