不论是煎牛排，煎银鳕鱼；还是做蛋糕，做饼干；又或是配上美味的天妇罗，柠檬海盐真的是超赞的一款调味料。喜欢的同学快来试试吧。
| 进口柠檬 | 4-5个 |
| 莫顿海盐 | 1罐 |
准备材料和工具。
用配方之外量的粗颗粒盐来擦拭柠檬皮，去除柠檬皮上的石蜡。
擦洗完柠檬后清水冲干净，用干净的抹布擦干。
把海盐倒入干净的盆中。
准备好柠檬擦丝器。
把柠檬皮屑擦入放有海盐的盆中。
柠檬个数是大小来定，4-5个即可。
用手持单抽搅拌均匀。
搅拌均匀后的样子。
柠檬海盐倒入烤盘。
热风90度，10分钟（没有热风功能的可以一盘一盘的烤，或者换个大烤盘）。
10分钟后拿出来搅拌一下，因为有水汽，盐会结块。
搅拌均匀后再进烤箱烘5分钟，出炉晾凉。
晾凉的海盐密封保持即可，装入研磨器中使用更方便。
备注：
1）海盐可以选择其它品牌。
2）柠檬一定要选择进口柠檬，国产柠檬的皮有些苦涩。
3）时间和温度根据自家烤箱调整，切记低温热风吹，温度高了柠檬皮会烤黑，就不好看啦！
4）凉透后再密封保存，不然会有湿气，盐容易受潮。