海绵手指饼干

海绵手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋清.

2. 第2步.

   蛋清分三次加入20g细砂糖打发.至出现小勾勾.光滑细腻状.

3. 第3步.

   将剩余的15g细砂糖加入到蛋黄中.打发蛋黄至颜色变浅.

4. 第4步.

   混合蛋黄糊和蛋清糊.

5. 第5步.

   筛入低筋面粉.翻拌均匀.

6. 第6步.

   将面糊装入裱花袋.在铺有油纸或油布的烤盘中挤出条状.

7. 第7步.

   中层.175°15分钟左右.