腌白菜时发现家里没了白醋，随手拿起旁边的柠檬。拌好后尝了下味道感觉还不错。遂以此菜谱记录。众口难调，所以盐，糖，鸡精，辣椒，柠檬的添加量都是依据自己的喜好进行。制作过程边尝味道边慢慢添加，直到你喜欢的口味出现。干辣椒也可以换成剁椒，泡椒（不过太辣，我吃不了😁😁😁）
白菜帮子洗净，切成细条。 加入适量盐（最好多一些），搓匀，腌制一晚上。
把腌白菜帮子出的水倒掉。 加入糖，鸡精，辣椒，柠檬（柠檬一半切成薄片，一半挤汁）。 拌匀，装瓶即可。 当然，也可以直接开吃。
