爆炒杏鲍菇（烧烤味）

爆炒杏鲍菇（烧烤味）的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料（鸡精和十三香的没有拍照）(≧∇≦)

2. 第2步.

   杏鲍菇手撕成细长条（撕的比较容易入味）同时炒锅倒水，大约没过杏鲍菇就行开火烧水。

3. 第3步.

   水开后加入撕好的杏鲍菇

4. 第4步.

   大约焯5.6分钟左右

5. 第5步.

   八九分熟的样子

6. 第6步.

   捞出，凉水冲洗

7. 第7步.

   沥干水份，可以两只手攥干，装盘备用

8. 第8步.

   炒锅放油，稍微多一点，油热，放小米椒

9. 第9步.

   爆香

10. 第10步.

    同时加入焯好的杏鲍菇（速度要快，小米椒容易糊）

11. 第11步.

    加盐（图中的调料勺大概半勺）

12. 第12步.

    加十三香（一点点）

13. 第13步.

    加孜然粉适量

14. 第14步.

    烧烤料适量

15. 第15步.

    最后加一点鸡精，关火

16. 第16步.

    出锅，盛盘即可（其实可以早点出锅，忙着拍照，有点火大了┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌ 怪我咯）