还记得第一次先生请我吃涮肉时，锅里刚涮出来的蒿子杆，模样青翠嫩绿，吃起来清脆爽口，真的好生难忘。 除了涮锅之外，偶尔拿来清炒也不失为一道爽脆可口的青菜。
将菜洗净并切段。
蒜瓣切片。
热锅后加油，再放入蒜片煸香。
放入蒿子杆快炒后加水，最後再放盐拌匀即可关火出锅。
*叶菜类最好不要炒太久，否则容易变黑喔！
