粘窝窝/年糕

粘窝窝/年糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净去核，加水煮透，水不要太多，刚刚泡过枣就好！

2. 第2步.

   煮好的枣放入黄米面中，边和面边把枣碾碎(小心烫手)煮枣的水不要倒掉，趁热和面，少量多次的加！尽可能的和的面，硬一点，能攥起来，成型即可！(太软的话，上锅蒸的时候容易塌)

3. 第3步.

   整形后，上锅蒸，我和的硬，蒸了四十分钟

4. 第4步.

   出锅，趁热吃，特别好吃

5. 第5步.

   直接加热吃，或者切片，锅里放油，小火，煎至两面金黄，撒红糖，翻几下，出锅👌