【麻油鸡】

【麻油鸡】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；

2. 第2步.

   青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；

3. 第3步.

   鸡肉炒之前，加香油抓匀；

4. 第4步.

   炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；

5. 第5步.

   倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；

6. 第6步.

   加鸡精炒匀，淋入麻油炒均。