另外一道是鲫鱼豆腐汤，剩出来的食材，也很好吃。(鲫鱼先煎再煮汤，汤是奶白色的)
1.香菇事先浸泡软 2.烧开水，放香菇焯水，盛出备有。 3.在刚焯过香菇的开水里下油盐，油菜焯水，出锅摆盘备用。 4.热锅下油，爆炒蒜末至金黄色，放姜末炒 5.放香菇一起炒，然后放盐，蚝油，水，焖 6.闷得差不多，把香菇盛出来摆盘 7.锅里的酱汁加生粉水勾芡 8.把芡汁浇在油菜和香菇上
1.油菜焯水放油盐，为了保证油菜绿油油2.芡汁尽量多点，吃油菜时候沾点酱汁都很入味
