【花椒鸡翅】

【花椒鸡翅】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅斩成三段，冲洗掉血水；

2. 第2步.

   葱姜切丝，鲜花椒洗净，鸡翅加入盐、少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟；

3. 第3步.

   锅里油热后，将花椒放入小火慢焙出香味后捞出；

4. 第4步.

   鸡翅下锅，用花椒油煎一下，将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入老抽上色；

5. 第5步.

   下葱姜，花椒，小火慢慢翻炒；

6. 第6步.

   鸡翅熟后，放入一小勺糖即可。