草莓抹茶雪花酥

草莓抹茶雪花酥的做法
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草莓抹茶雪花酥的做法说明

这个作品是学自武汉LILY的方子,向她致敬。

草莓抹茶雪花酥的食材和调料

宇治小山园抹茶7克
澳洲德运全脂奶粉40克
法国总统黄油40克
心斋园小齐福饼干180克
草莓干60克
美国绿罐混合坚果60克
落基山棉花150克
装饰用抹茶奶粉3克抹茶+10克奶粉混合

草莓抹茶雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第1步

    微火化开黄油(有盐或者淡味皆可)

  2. 第2步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第2步

    加入棉花糖仍然保持微火一边加热一边搅拌直至融化均匀。

  3. 第3步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第3步

    乳白色时关火并倒入混合的抹茶粉与奶粉充分混合。

  4. 第4步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第4步

    加入除装饰粉外所有材料,戴上手套,不断下翻拉出糖丝并紧密结合各种材料,LILY有视频、大家可以去看看。

  5. 第5步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第5步

    不沾小金盘上场,力度适中压成扁长方体,洒装饰粉,放凉。

  6. 第6步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第6步

    分割,用锯齿面包刀啊!

  7. 第7步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第7步

    美美地开吃

  8. 第8步.草莓抹茶雪花酥的做法步骤 第8步

    或者打包送银

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