红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   蒜片、小干葱、姜、香菇切片；豆腐、五花肉切块。

2. 第2步.

   草鱼切花刀。

3. 第3步.

   温盐水浇鱼，浸泡2~3分钟待鱼肉入味。

4. 第4步.

   盐水浸泡过的鱼下锅过油炸，锅内放适量油，豆腐下油锅，煎至两面金黄捞出

5. 第5步.

   放入五花肉翻炒。

6. 第6步.

   再加入蒜片、小干葱、姜、香菇炒香

7. 第7步.

   再放入红烧肉酱汁翻匀。

8. 第8步.

   加温水放入炸好的草鱼和豆腐。

9. 第9步.

   稍等2分钟收汁。起锅。