发粿是潮汕地区拜神常用的贡品之一
年尾拜神答谢神功总会有很多各式各样的粿
发粿是用粘米粉和白糖做的
发的刚刚好的发粿会开口笑，象征着发大财哈哈哈
记得小时候外婆在做发粿的时候总是特别神圣
不然我们这群小孩靠近
因为发粿很傲娇
你多嘴说多一句伐开心可能就不会开口笑了
虽然制作过程长且繁琐
然而因为它没有夹馅也没有出奇的味道
发粿总是面临被丢弃的命运
突发奇想
何不把它烤成面包干呢哈哈
以下用量很随意哈哈
喜欢吃什么就放什么
鸡蛋和水大概1:1即可
快手方便
记得趁热吃哦
将发粿切大概1.5cm厚的片（厚点外面脆脆的，里面还很松软，喜欢全脆的就切薄一点呗） 造型随意啦 我大概切得和一半吐司片一样的大小 码入铺了油纸的烤盘 用喷壶喷少许水在发粿上（因为我的发粿放好久了硬邦邦的哈哈哈）
鸡蛋加清水打散 均匀的刷在每一片发粿上
待蛋液被发粿吸收进去就可以随意发挥啦 我这次撒了肉桂糖，帕玛森芝士粉 涂了咖喱酱，花生酱，番茄辣酱 感觉都挺好吃的，原味的也好吃 下次试试蒜香的哈哈哈
烤箱165度烤12-15分钟左右 视个人喜好的焦脆程度而定啦 然后就开始享用吧哈哈哈
