自制【腊肉】

自制【腊肉】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，我买的是切好的肉。

2. 第2步.

   肉洗净，沥干水分

3. 第3步.

   用厨房纸巾把水吸干

4. 第4步.

   把所有调料放入碗中调匀

5. 第5步.

   肉放入盆里，倒入调料

6. 第6步.

   拌匀

7. 第7步.

   盖上保鲜膜送入冰箱进行腌制，四至五个小时翻拌一次。

8. 第8步.

   腌制三天，每天都要翻拌。

9. 第9步.

   三天后取出，用刀扎个孔，

10. 第10步.

    用绳系好

11. 第11步.

    挂起来晾晒，我用的是衣架，一定要绑好，

12. 第12步.

    晾晒七天左右，我凉了七天。这是凉晒好的。

13. 第13步.

    晾晒好后包装冷冻保存，吃的时候切片

14. 第14步.

    装盘

15. 第15步.

    上蒸锅

16. 第16步.

    蒸15至20分钟。

17. 第17步.

    蒸熟啦！美味。