
一直最爱的红豆面包,来美国在从前的小城市买不到正宗的红豆面包,一度伤心了很久,今天元旦放假,第一次尝试高压锅自制红豆及夹馅面包 味道不错,欢迎尝试!方子不敢居功,用的是毛毛妈奶黄面包的方子!第一次发帖,拍照技术不好,过程贴也没拍下,下次改进吧……
先做汤种:用料前四种在小碗混匀,放微波炉加热15秒 拿出搅拌,再15秒混匀,再10秒混匀,再10秒混匀,至成糊状。保鲜膜盖好冰箱冷藏一小时以上。
发面:把剩余料放面包机中,顺序是汤种最先,然后液体类,然后粉类,最后黄油。
面发好后 分成八等份,包馅,放入温暖处二次发酵至两倍大。
入烤箱,华氏350度18分钟。话说真的好好吃,爸比不顾烫手也要第一时间吃到!无奈朵朵杉杉一个不爱吃馅,一个不爱吃皮....家有挑食娃儿啊