红豆面包

红豆面包的做法
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红豆面包的做法说明

一直最爱的红豆面包,来美国在从前的小城市买不到正宗的红豆面包,一度伤心了很久,今天元旦放假,第一次尝试高压锅自制红豆及夹馅面包 味道不错,欢迎尝试!方子不敢居功,用的是毛毛妈奶黄面包的方子!第一次发帖,拍照技术不好,过程贴也没拍下,下次改进吧……

红豆面包的食材和调料

蛋黄一个
一勺
面粉2勺
榛奶1/3杯 我家牛奶没了用这个代替
2/3杯
1/4杯
奶粉3勺
面粉2杯
酵母1.5勺
黄油2勺

红豆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    先做汤种:用料前四种在小碗混匀,放微波炉加热15秒 拿出搅拌,再15秒混匀,再10秒混匀,再10秒混匀,至成糊状。保鲜膜盖好冰箱冷藏一小时以上。

  2. 第2步.

    发面:把剩余料放面包机中,顺序是汤种最先,然后液体类,然后粉类,最后黄油。

  3. 第3步.

    面发好后 分成八等份,包馅,放入温暖处二次发酵至两倍大。

  4. 第4步.

    入烤箱,华氏350度18分钟。话说真的好好吃,爸比不顾烫手也要第一时间吃到!无奈朵朵杉杉一个不爱吃馅,一个不爱吃皮....家有挑食娃儿啊

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