
2018年1月3日,给吴小肥做的晚餐🥣!

准备调料:盐,酱油,芝麻油或花生油

蕃茄酱、甜辣酱、沙拉酱(3选1最后装盘用)

青菜洗干净(个人喜欢吃小菜心,所以选择这个青菜,可以自由选择自己喜欢吃的青菜包括红萝卜,青豆,玉米等等)

青菜切丁,沥干水备用

隔夜饭备用

手撕鸡肉备用(这是前面一道甜蜜蜜鸡翅没吃完的鸡翅,手撕鸡肉下来,不用加任何调味了,已经有味道了)

两个鸡蛋➕少许盐

打散打匀,备用

开火热油

倒入蛋液,小火煎成蛋饼

把煎好的蛋饼放三分之一到碟子上(到时候把炒饭放入碗里,才把三分之二铺过去,以防饭太多蛋饼包不住)

放少许芝麻油➕鸡肉炒热(个人觉得芝麻油比花生油香所以用芝麻油炒饭)

锅中倒入隔夜饭炒

炒散

加青菜丁

炒到8成熟➕少许酱油调味即可!炒匀可以上盘!

炒饭上盘,把剩下的三分之二蛋饼铺上去即可!

最后淋上番茄酱或者甜辣酱或者萨拉酱都可以(个人喜欢吃甜辣酱)

完成!美味又好吃!