2018年的第一天学了一次做馒头，想着常说我给孩子们没有留下妈妈的味道，孩子很快就长大了，左右挑选就把这个白馒头定义为妈妈的味道之一吧！希望孩子们喜欢。
发面，现在是冬天，用温水融化酵母，白糖，苏打，把水和面粉用手搓均匀，做到三光（盆子周边光，面光滑，手光不粘面粉），面搓好盖章，发面我用了4小时。
面发后会变原来的起码3倍，弄一下，里面是这样的。
把发好的馒头面团再搓一会，做成馒头样子，放半个小时让它再发会，半小时上锅蒸。蒸20分钟就胜利✌了。（先把水烧开再上锅，而且蒸笼要擦干，不然馒头底会粘住锅的）
我是完全按被传授的技巧做的，而且是第一次，白老鼠作品，给打的分数9分，整个过程搓面不要急，也会费些力气，想想大馒头就有力气干活了。