吃了我的玛德琳你就是我的人了

吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法
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吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法说明

最爱的玛德琳基础配方,是一个很好的老师分享的,我拿来分享给大家,真的很好吃,一定要试试看,你一定会爱上我的玛德琳😘配方尽量不要改动哦,没有的就去买啦~香草精没有可以省略,希望大家都可以做出来可爱可口的玛德琳😊

吃了我的玛德琳你就是我的人了的食材和调料

白砂70g
转化糖浆(做月用剩的)10g
鸡蛋75g
香草1g
低粉75g
黄油75g
泡打粉2g

吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤

  1. 第1步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第1步

    砂糖加入转化糖浆跟鸡蛋香草精 搅拌均匀 不要过度搅拌 搅拌均匀即可 (这是做别的口味拍的 )

  2. 第2步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第2步

    筛入低粉跟泡打粉,过筛一次就可以

  3. 第3步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第3步

    搅拌均匀,这时的面糊是很浓稠的

  4. 第4步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第4步

    承重好的黄油放小碗里 放在微波炉里叮一分钟融化 一分钟如果没全部融化 在一分钟,切记不可以一次叮太久 黄油会爆得微波炉里全是

  5. 第5步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第5步

    融化好的黄油加到面糊里,搅拌均匀

  6. 第6步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第6步

    搅拌好的面糊是有光泽打蛋器提起面糊是像绸缎一样滴落

  7. 第7步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第7步

    静置10-15分钟 静置时烤箱210°预热

  8. 第8步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第8步

    装入裱花袋 剪小口 挤进磨具里 八九分满就可以 放进预热好的烤箱里 210° 6分钟 面糊在30分钟之内进烤箱都可以 (我的模具是不粘的 所以不用刷黄油撒面粉 不是不粘的一定不要偷懒哦)

  9. 第9步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第9步

    4分钟左右小肚子就鼓起来啦~

  10. 第10步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第10步

    用延时拍摄拍的 小肚子鼓起来的过程

  11. 第11步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第11步

    烤好晾凉我会放进独立的包装袋里,第二天吃会很柔软湿润口感好 刚烤好背面会硬硬的

  12. 第12步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第12步

    拿出来一扣就脱出来了~ 继续下一盘~ 是不是很可爱呢~快动起手来试试看~

  13. 第13步.吃了我的玛德琳你就是我的人了的做法步骤 第13步

    模具大家淘宝就可以买到,我买来是差不多30块钱包邮

小贴士

调好面糊一定要静置一定要!!!以上材料可以做24个 常温保存3天内消灭掉哦~我用的模具上面有尺寸大家可以看下,形状大小都可以按自己喜欢的来~希望大家踊跃交作业哦😉有什么问题可以留言~

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